Todo a la Parrilla
69 ideas para preparar y descubrir que todo es parrillable cuando hay fuego y creatividad. La Filosofía Parrillera Más que un recetario, una guía para entender el fuego y el entorno. La máxima es que “todo es parrillable y parrillar es cocinar”: cualquier preparación, desde un ceviche hasta una fruta, de una tostada a un arrollado, queda más rica si pasa por el calor de las brasas y el baile naranja del fuego directo.
