Todo a la Parrilla - Libro PDF/Epub

La Filosofía Parrillera
Más que un recetario, una guía para entender el fuego y el entorno.

La máxima es que “todo es parrillable y parrillar es cocinar”: cualquier preparación, desde un ceviche hasta una fruta, de una tostada a un arrollado, queda más rica si pasa por el calor de las brasas y el baile naranja del fuego directo.

Este libro une la audacia de sabores nuevos con los gustos clásicos, basándose siempre en la alimentación consciente y responsable. Para entenderlo, las autoras aconsejan y guían al parrillero en un gesto ancestral, divertido y sabroso.